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猪肝年糕粉丝煲(曾经也算是一道网红美食)

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人做过这道菜

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chocolate_mom

说真的,十多年都没有吃过了,近来怎么就忽然想起,曾经还吃过的这样一道美食。当时在那个年代,就异常盛行吃各类口味的煲了,只如果卖烧烤的摊点,就有各式煲配着卖,我小我最爱的便是猪肝年糕粉丝煲了。本日在这里分享的口味异常清淡哈!近来不能吃太辣,口味重的食品,喉咙发炎了,只是想用这个措施记录下。

本日恰正是国庆节,祝巨大年夜的祖国,生日快乐!繁荣昌盛!

用料

猪肝

150克(1小块)

粉丝

1小把

年糕

1小碗

青菜

1-2颗

淀粉

1勺

生抽

1勺

料酒

1勺

胡椒粉

2克

1勺

虾皮

1撮

猪肝年糕粉丝煲(曾经也算是一道网红美食)的做法

猪肝用净水泡出血水来,洗净切片,里面调入生抽、料酒、淀粉抓匀备用;

粉丝提前用冷水浸泡,买的切好的年糕,用净水冲冲备用;

青菜洗净备用;

煲里加水,(假如换成高汤更好)丢几片生姜进去,水烧开了,放入年糕,粉丝进去煮,等年糕逐步浮起来;

放入调好的猪肝进去,调入一勺生抽,胡椒粉,盐,醋,虾皮,再放入青菜进去;

着末淋点喷鼻油OK!

开吃~

嗯、味道还行哈~

小贴士

不爱好吃猪肝的,可以换成猪里脊肉,牛肉都很好的,爱好口味重的还可以在吃的时刻加点辣椒酱进去,味道会更好哈!

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